| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 大蒜炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||

1、准备食材,牛肉,大蒜,辣椒酱

2、大蒜也和根茎分开切,根茎切斜刀。

3、热锅冷油。

4、油热后先倒入大蒜根茎,翻炒。

5、根茎断生后,倒入牛肉翻炒。

6、最后倒入大蒜叶翻炒

7、加入盐,糖,翻炒。

8、出锅前加入辣椒酱和蒸鱼豉油,翻炒。

9、出锅,装盘。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、补血、滋养脾胃等功效;可与葱、芹菜、香芋搭配;与韭菜、木耳菜、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
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