| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 菠菜炒蛋热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡,相当于换床单74分钟消耗的热量150 | |||||
1、将菠菜摘去老叶，根清洗干净，切成段装入盘中待用。
2、并在滚水中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。
3、将鸡蛋打散，在油锅中 将鸡蛋焯熟。
4、热锅放油，放入菠菜翻炒，加入精盐，五香粉，味精。
5、翻炒均匀，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
6、出锅装入盘中即可。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、促进生长发育、抗衰老等功效；可与花生酱、杨桃、羊肝搭配；与黄豆、虾皮、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、延缓衰老等功效；可与茼蒿、黄豆、辣椒搭配；与地瓜、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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