| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 清炒莴笋丝热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡,相当于有氧运动16分钟消耗的热量275 | |||||
1、莴笋去皮洗净
2、切成长短一致的节、胡萝卜一起
3、再切成细丝
4、放入漏筛中、加入适量盐、抓匀腌制十分钟、腌出水来
5、锅中倒入适量油、七成热放入姜蒜粒炒香
6、到入莴笋丝、（不用挤水）
7、炒至断生、放入胡萝卜丝翻炒均匀即可
8、一盘清新的菜菜就上菜了、开吃吧????
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清胃热、消积下气、尿血等功效；可与桃、海蜇、桃子搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、促进消化等功效；可与香菜、莴笋、蜂蜜搭配；与辣椒、西红柿、茄子相克，同食可能会引起不适；
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