| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 暖心羊肉排骨汤热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡,相当于拉筋216分钟消耗的热量150 | |||||
1、需准备的食材：羊排、铁棍山药、海带节（既可以提鲜又可以排血毒）、盐、胡椒粉、草果、枸杞子。
2、将羊排放入加了姜片和料酒的水中焯水，去除血沫。
3、将焯过水的羊排放入砂锅中，然后加入姜、草果、枸杞子。
4、大火煮开后加入胡椒粉，如果喜欢比较软糯的山药，这时就可以加入山药了；然后小火焖一个小时。
5、焖了半个小时左右的时候，加入海带结。
6、放入盐后再焖5分钟
7、最后关火后，可以根据个人口味加入香菜和香油少许。
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚温中、促消化、帮助消化等功效；可与生姜、茄子、洋葱搭配；与梨、西瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、痈肿、肾经等功效；可与银杏、鳗鱼、银耳搭配；与香蕉、鱼肉、虾相克，同食可能会引起不适；
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