| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 香菇肉末蒸豆腐热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡,相当于誊写233分钟消耗的热量138 | |||||
1、准备食材
2、香菇切碎，豆腐切片
3、起油锅倒入适量的食用油烧至七成热下姜末，蒜末爆香
4、下肉末划散加入半茶匙料酒炒至变色
5、加入一茶匙豆瓣酱一起煸炒
6、倒入香菇，加入半茶匙老抽一起翻炒
7、加入三分之一茶匙鸡粉调味
8、将炒好的肉末浇在豆腐上，上锅大火烧开蒸八分钟即可
9、出锅撒葱花即可食用
10、成品
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有清肺健肤、降低胆固醇、益中气等功效；可与比目鱼 、黑木耳、带鱼搭配；与木耳菜、小葱、猪血相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、滋肝阴等功效；可与鸡蛋、藕、牡蛎搭配；与首乌、菊花、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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