| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 100千卡 | 125千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 牛肉羹热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡,相当于吹长号196分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备食材
2、姜切片，蒜切粒，牛肉纹理是横的，刀竖的切
3、牛肉切好后用刀背敲下，断筋，敲敲敲.......
4、牛肉切好后装入碗中，加入个人口味的生抽，鸡精，地瓜粉2勺
5、加入适量水，烧开后加入蒜粒，姜片
6、加入牛肉
7、转小火，以地瓜粉勾芡
8、边搅拌边倒入勾芡
9、最后加入适合口味的调味，黑醋，辣椒，撒入香菜末即完成。喜欢啥加啥哈.
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补中益气、益气血等功效；可与芋头、香菇、芹菜搭配；与板栗、海螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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