| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼块 | 克 | 1410千卡 | 282千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 蒜香鱼块热量/卡路里1509千卡 | |||
 热量1509千卡,相当于绘画335分钟消耗的热量270 | |||||
1、鱼洗净，切块。
2、加入姜，盐，料酒，酱油腌制二十分钟。
3、姜蒜切碎
4、鸡蛋打散，鱼块裹一层蛋液
5、再裹一层香炸粉
6、放入油锅炸，炸至两面金黄
7、鱼块炸好，捞出沥干油
8、姜蒜，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，少许水煮开
9、倒入鱼块，翻炒，均匀裹上汁即可。
鱼块的热量282千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防癌症等功效；可与玉米、干辣椒、生菜搭配；与茶叶、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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