低脂酸奶蛋糕的热量和减肥功效

1、先将鸡蛋进行蛋清分离。

2、将酸奶倒入装有蛋黄的盘中。

3、将酸奶和蛋黄搅拌均匀。

4、将低筋面粉、玉米淀粉筛入蛋黄糊中。

5、搅拌均匀。

6、将细砂糖倒入装有蛋清的盘中，进行打发。

7、打发至湿性发泡即可。

8、取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，混合均匀。

9、混合均匀后，再将已混合好的蛋糕糊放入剩余的蛋白霜中，继续混合均匀。

10、蛋糕糊完全混合均匀后，将蛋糕糊倒入磨具中。

11、放入东菱烤立方烤箱中进行烘烤，烤盘放到最底层，先设置上火150度，下火170度进行烘烤，烘烤过程中，蛋糕会往上膨胀，待蛋糕不再往上膨胀时，设置上火130度，下火150度继续烘烤，两段烘烤时间一共约40分钟较为理想。

12、好吃而又健康的酸奶蛋糕就完成啦！

13、成品。