| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 醋溜藕片热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于坐飞机234分钟消耗的热量60 | |||||
1、先把藕去皮洗净。
2、切成薄片。
3、放入热水中淖一下。
4、捞出沥干水分待用。
5、葱、姜切成细末。
6、锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。
7、马上烹入醋，加入酱油、白糖、盐和清汤4汤匙。
8、放入藕片略炒。
9、用水淀粉勾芡。
10、淋入花椒油，翻炒均匀后出锅即可。
11、盛入盘中，即可享用。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、养血补益、止血等功效；可与牛蒡、猪小排、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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