| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 567千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 肉末豆腐热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡,相当于有氧运动210分钟消耗的热量275 | |||||
1、豆腐切小块。
2、猪肉切丁。
3、葱切碎。
4、锅里油热加入肉丁煸炒。
5、加入葱花翻炒。
6、加入豆腐翻炒。
7、加入味极鲜酱油翻炒。
8、加入红烧汁翻炒。
9、加入适量水煮至汤汁快收干时，加盐调匀即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、抗血管、益中气等功效；可与芸豆 、鲷鱼、白萝卜搭配；与木耳菜、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润燥、补虚等功效；可与白菜、白萝卜、藕搭配；与杏、驴肉、梨相克，同食可能会引起不适；
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