| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 172千卡 | 143千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 番茄鸡蛋烩豌豆热量/卡路里526千卡 | |||

1、豌豆提前剥好,番茄洗干净,备好鸡蛋

2、番茄切成块

3、起油锅,将鸡蛋炒熟

4、再起油锅,葱姜入锅炒香后番茄入锅炒

5、豌豆入锅炒。炒均匀盖上锅盖烩,其间适时翻炒

6、烩至豌豆熟,加盐炒

7、加鸡粉炒

8、鸡蛋入锅炒,关火

9、炒均匀即可盛出享用
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、降血脂、润肠通便等功效;可与圆白菜、蜂蜜、芹菜搭配;与虾、咸鱼、冰棍相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与小米、桂圆、辣椒搭配;与豆浆、田鸡、糖精相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益中气、利小便、消痈肿等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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