| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 芹菜叶谷垒热量/卡路里119千卡 | |||

1、芹菜叶洗净切碎(芹菜叶洗过后不要过分沥水,否则挂不上面粉)

2、取适量面粉加入芹菜叶,边加边搅拌,使得芹菜叶表面粘上一层面粉

3、将拌好的谷垒放到蒸格上(可在蒸格上先放一层干净纱布,防止菜叶从圆孔里漏下去)

4、蒸锅放水,水开后放入蒸格,蒸制二十分钟

5、谷垒做好了!现在就可以加一些盐和植物油、蒜泥开吃了。当然,也可以炒一下,如下

6、炒锅放少量底油

7、鸡蛋敲碎,加适量盐,油热后倒入鸡蛋,搅拌

8、倒入谷垒,翻炒几下,加入适量盐和花椒粉,出锅

9、加入适量蒜泥搅拌均匀,开吃吧!

10、菜饭合一

11、健康省事又美味!
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿消肿、清热解毒、镇静安神等功效;可与豆腐、葵花子、西红柿搭配;与鸡胸肉、蛤蜊、虾米相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与紫菜、银鱼、香椿搭配;与鹅、桔子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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