柠檬香辣鸡火锅的热量/卡路里_柠檬香辣鸡火锅的做法

鸡肉 1/2只、麻辣鱼调料 1包、干茶树菇 30克、冬瓜 50克、杏鲍菇 1个、干腐竹 30克、火锅丸子 400克、植物油 1大勺、老姜 1块、大蒜 6瓣、小葱 3颗、大葱 1颗、青柠檬 2个、料酒 1小勺、郫县豆瓣酱 1大勺、干辣椒 6个、花椒 20粒、生抽 2小勺、香醋 1小勺、蚝油 3小勺、藤椒油 1小勺、油泼辣子 2小勺、小米辣 4个

1、备好食材：鸡肉斩块洗净，再备好麻辣鱼调料；
2、茶树菇泡发洗净；青柠檬切片；再备好姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒段、花椒、葱花；
3、锅里加入清水，姜片，适量料酒，放入鸡肉焯水；
4、焯水后的鸡肉洗净，沥干水分备用；
5、准备烫火锅的其他食材：冬瓜去皮去瓤，洗净切片；杏鲍菇洗净切片；腐竹泡发后，挤干水分；火锅丸子备好；用适量生抽、香醋、蚝油、藤椒油、油泼辣子、姜末、蒜末、葱末、小米辣混合，做为火锅蘸料；
6、炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热后，放入郫县豆瓣酱炒香；
7、放入鸡肉翻炒至变色；
8、放入姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒段、花椒继续翻炒，再倒入适量清水；
9、放入麻辣鱼调料；
10、放入柠檬片，烧开；
11、放入茶树菇等想吃，或者不容易烫熟的食材略煮；
12、将火锅汤汁同食材一起，倒入电火锅中；上桌，边吃边烫咯。

干茶树菇的热量279千卡（每100克）；具有健脾、补虚扶正、利尿渗湿等功效；可与猪腰、鸡肉、老鸭搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、消渴、利尿消肿等功效；可与赤小豆、青蟹、茶树菇搭配；与山竹、红豆、醋相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；

柠檬香辣鸡火锅的热量和减肥功效