| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 白菜虾皮汤热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡,相当于混凝土工作25分钟消耗的热量420 | |||||
1、虾皮洗干净用冷水浸泡15分钟。
2、白菜洗干净用冷水浸泡10分钟。
3、煮锅加水，虾皮连同浸泡虾皮的水入锅煮。
4、浸泡后的白菜沥干水切成条。
5、虾皮煮15分钟后白菜入锅同煮。
6、加盐。
7、加枸杞关火。
8、搅拌均匀即可盛出享用。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解渴利尿、养胃生津等功效；可与猪肝、田螺、五花肉搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、预防高血压、增强体质等功效；可与白菜、紫菜、豇豆搭配；与黄豆、枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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