| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 油炸平菇热量/卡路里171千卡 | |||

1、平菇洗净丝成小朵

2、将淀粉、面粉、鸡蛋、盐、鸡粉、花椒粉和适量水,和成面糊

3、锅中烧热油

4、将平菇在和好的面糊中蘸一下

5、放入油锅中炸制

6、炸到两面金黄捞出即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、润肺利咽等功效;可与紫菜、韭菜、银鱼搭配;与鹅肉、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有舒筋活血、调理疾病、治便秘等功效;可与冬瓜、韭黄、西兰花搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
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