| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1242克 | 苦瓜莲角魔芋羹热量/卡路里328千卡 | |||
1、将所有食材洗净、备用;
2、用锅烧开水,待水烧开将苦瓜、菱角、番茄、魔芋放入水中,直至煮熟;
3、待所有食材熟后,加入一点盐、一点麻油,打一个鸡蛋即可
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血糖、滋肝明目等功效;可与番茄、兔肉、猪肝搭配;与山竹、猪大排、虾相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、帮助消化等功效;可与鲤鱼、辣椒、鸭腿搭配;与羊肝、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有排毒、解毒消肿、补钙等功效;可与菠菜、猪肉、鸡肉搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与百合、辣椒、荠菜搭配;与豆奶、鹅肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、治疗高血压、帮助消化等功效;可与豆腐、黄鱼、山楂搭配;与猪肝、红薯、香菇相克,同食可能会引起不适;
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