| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 692千卡 | 346千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 清爽拌凉面热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡,相当于吹长号209分钟消耗的热量210 | |||||
1、黄瓜切丝，香菜，小葱切碎。
2、胡萝卜切丝。
3、大蒜切碎末，多少根据自己喜欢。
4、大蒜放碗里，加生抽，白糖，醋，酱油，香油，适量盐调成料汁备用。
5、水烧开煮面条。煮完面条的水直接把胡萝卜丝焯一下。
6、面条捞出迅速冲凉水，彻底冲透控水。
7、控干水的面条装入盆子里。加适量植物油拌匀，为了让面条不粘连。
8、黄瓜，香菜，胡萝卜，小葱放进去。
9、最后把调好的料汁倒进去，喜欢辣的可以发些辣椒酱之类的。
10、彻底拌匀即可。
11、开动
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有养阴补虚、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、防癌等功效；可与比目鱼、圆白菜、豆浆搭配；与山楂干、杏、柚子相克，同食可能会引起不适；
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