| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于滑雪机20分钟消耗的热量420 | |||||
1、好大个头的西红柿一个，清洗干净，鸡蛋打入碗中
2、随自己的喜好，西红柿可以去皮也可以不去，切成小的滚刀块
3、炒锅中倒适量油烧热，将打散的鸡蛋液倒入锅中，快凝结时扒拉成小块，然后盛出备用
4、锅中留底油，将西红柿倒入锅中翻炒变软
5、根据口味加入盐，如果西红柿比较酸，就再来一小勺白糖，如果不酸或者不喜欢吃甜的，就别加糖了
6、待西红柿微微出汤，将鸡蛋块全入锅中，翻炒几下出锅
7、最爱这一口，百吃不厌
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肠通便、促进消化等功效；可与鸡蛋、圆白菜、芥蓝搭配；与鲢鱼、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与小米、干辣椒、基围虾搭配；与桔子、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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