| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 468千卡 | 312千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 水晶蒸饺热量/卡路里1491千卡 | |||
 热量1491千卡,相当于滑旱冰213分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食材：澄粉、玉米淀粉、猪瘦肉、玉米、胡萝卜、香菇、大葱等。
2、猪肉剁碎、玉米取粒、胡萝卜剁碎、香菇剁碎、大蒜剁碎；放生姜、生抽、盐、花生油、生粉拌均；
3、澄粉、玉米淀粉拌均，加入适量沸水拌均至透明状；
4、揉成长条，分成小团；
5、把小团擀薄成饺子皮；
6、适量的饺子馅放入饺子皮中；
7、包自己喜欢的饺子形状，放入蒸笼中；
8、清水煮沸，放入蒸笼，盖上盖子，蒸12分钟；
9、蒸好的饺子晶莹剔透。香甜可口。
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润燥、补虚等功效；可与丝瓜、黑木耳、香菇搭配；与鹌鹑、杏仁、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗衰老、防癌、延缓衰老等功效；可与鸽肉、豌豆、橙子搭配；与海螺、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、消食等功效；可与羊排、香菜、豆浆搭配；与茼蒿、山药、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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