| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 大萝卜猪肉包热量/卡路里908千卡 | |||

1、面粉加酵母粉,用温水和成光滑面团。

2、覆盖保鲜膜,发酵2倍大以上。

3、猪肉馅加盐、白糖、胡椒粉、生抽,搅拌均匀。

4、大萝卜洗净,用擦板擦成丝,再用开水烫熟,攥干水分,加盐调味。

5、把猪肉馅放入大萝卜馅中。

6、将其翻拌均匀,即成包子馅料。

7、把发酵好的面团揉匀排气。

8、均匀的下剂。

9、取一个面剂,擀成中间厚,边缘薄的面皮。

10、放入馅料。

11、捏出摺、包严、即成包子生坯。

12、依次包完,覆盖湿屉布饧发20分钟。

13、锅烧开水,放入生坯。

14、旺火蒸制12分钟,即可关火。

15、静置5分钟后,揭开锅盖。

16、出锅装盘,即可食用。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补钙、滋肝阴等功效;可与卷心菜、苋菜、西瓜搭配;与牛里脊、豆类、首乌相克,同食可能会引起不适;
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