鸡蛋灌饼的热量和减肥功效

1、面粉中加入温水搅拌成雪花状。

2、和成面团，饧10分钟。

3、揪成4个剂子。

4、把剂子按扁。

5、擀成圆饼。

6、面粉中加油调制成油酥，放入饼中间。

7、包起来收口向下。

8、将饼坯擀成饼。

9、葱切碎，放入鸡蛋和盐。

10、搅拌均匀备用。

11、锅里放油。

12、五成热放入饼煎制。

13、一面定型后翻面再煎。

14、煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入。

15、把饼再翻过来煎制。

16、煎至两面金黄出锅。

17、稍晾切开，放入盘中，即可食用。