| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 38千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 豉汁蒸凤爪热量/卡路里1364千卡 | |||
 热量1364千卡,相当于高抬腿136分钟消耗的热量600 | |||||
1、备好材料
2、鸡爪收拾干净剪去甲，焯水沥干
3、豆豉切碎，备好葱蒜辣椒
4、热油锅，把鸡爪煎煸金黄，然后用冷水泡一会儿
5、油锅里煸香豆豉葱蒜辣椒
6、捞出凤爪放入锅中，加盐、料酒、生抽、蚝油、老抽和胡椒粉充分拌匀
7、把拌好的凤爪摆放盘中
8、放入蒸炉蒸30分钟即可食用
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、伤寒寒热、胸闷烦呕等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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