| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 123千卡 | 35千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 84千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 全家福热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡,相当于打字363分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备鱼丸、蛋笼、爆鱼、熟盐水鸡、熟猪肚条、熟猪舌头
2、准备肉皮、泡发的香菇和粉丝
3、准备熟火腿丝，蛋皮丝，生姜片和葱花
4、提前熬好的高汤
5、白菜洗净后切块
6、先把白菜冷水下锅煮开变软后捞起控水
7、再把香菇倒入焯水后捞起
8、汤锅内先加入香菇，白菜、粉丝和火腿丝
9、再把所有食材加入摆好后加入生姜片、倒入高汤，汤汁差不多和食材平即可
10、放入蒸锅内
11、盖上大火蒸30分钟后熄火
12、出锅后加入蛋皮丝和葱花后上桌
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、养胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解渴利尿、增强抵抗力等功效；可与海带、五花肉、猪肉搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有通乳、清热解毒、利水消肿等功效；
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