蒜蓉芥蓝的热量和减肥功效

1、芥蓝摘掉老叶清洗干净，准备蒜、姜；

2、蒜拍碎、姜切丝；

3、锅里烧开水，加盐、一小勺油，倒入芥蓝焯水2分钟；

4、芥蓝焯好水的样子；

5、锅里加油，油开倒入姜丝和蒜碎，炒到蒜碎微微发黄；

6、倒入焯好水的芥蓝，大火炒2分钟，加少许盐，翻炒均匀出锅。

7、装盘，加红椒丝装饰。

8、盘里没有多余的油，清脆，甜爽，这才是菜的原味。