| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 西芹肉片炒烟干热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡,相当于堆木头46分钟消耗的热量300 | |||||
1、蒜头去皮，切片备用
2、烟（豆）干洗净沥干，斜切成片
3、西芹洗净沥干，斜切成条备用
4、瘦肉切片，用生抽、生粉腌一下。
5、锅中倒入适量油，爆香蒜头
6、把肉片倒入，翻炒片刻
7、把西芹、烟干倒入，翻炒片刻
8、加盐、胡椒粉，继续翻炒
9、加少许水，盖上，中小火焖5分钟。
10、最后滴入少许生抽，翻炒均匀即刻。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、促进血液循环、清热解毒等功效；可与豆腐、鸡肝、百合搭配；与虾、黄豆、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、生津液、滋阴等功效；可与蕨菜、白菜、柿子搭配；与海螺、基围虾、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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