| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 奥尔良排骨热量/卡路里1291千卡 | |||

1、主辅料: 肋排、奥尔良调料

2、把肋排洗净斩段。

3、冷水入锅,飞水去腥

4、捞出洗净,沥干水分。

5、热油,放入排骨煎制。煎至稍稍焦黄即可。

6、奥尔良调料加水搅拌均匀备用。

7、把煎好的排骨,放入高压锅。

8、锅留底油,放入葱姜炒香。

9、加适量生抽。

10、放入备用的奥尔良调料。

11、加适量水烧开。

12、然后将其倒入高压锅

13、烧开后,加盐调味。

14、烧制20分钟即成。

15、泄压后出锅装盘,即可上桌。
肋排的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效;可与红薯、冬瓜、萝卜搭配;与杏仁、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;
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