| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪绞肉 | 克 | 740千卡 | 185千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 白菜猪肉馅热量/卡路里839千卡 | |||
 热量839千卡,相当于划船210分钟消耗的热量240 | |||||
1、白菜去老叶、去根，洗净、沥水后切小段备用。
2、大葱去老叶、去根，洗净后切段。生姜去皮、洗净后切片备用。
3、用搅拌机将所有蔬菜打碎。
4、打碎后菜叶挤去水分。
5、再加入鸡蛋以及所有调味料。
6、充分拌匀，静置一段时间后，再将析出的水份倒掉。
7、准备好饺皮所需的小麦粉、清水、盐和鸡蛋。
8、面团和好后，醒40分钟。
9、之后，切成4份每份搓成长条。
10、将长条切成均匀的剂子。
11、将面剂子压扁，再擀成中间稍厚边缘薄的圆形饺皮。
12、将拌好的饺馅儿包入饺皮中即可。
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、美容护肤等功效；可与苋菜、青椒、羊排搭配；与鹅蛋、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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