| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 香橙玛德琳热量/卡路里148千卡 | |||

1、准备所有的材料。

2、取半个橙皮泡成丁,不要取白色的部分。将刨成丁的橙皮先用糖腌制1小时。

3、鸡蛋与糖渍橙皮及橙汁用手动打蛋器搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。

5、把黄油放锅中用小火熬煮至发出榛果的香气,滤去浮沫待稍温倒入混合的面糊搅拌均匀。

6、倒入裱花袋放入冰箱冷藏1个小时。

7、模具里涂上一层黄油撒面粉,倒去多余的面粉进行防粘处理,取出面糊装入裱花袋,取出蛋糕糊,回温至有一定的流动性后,挤入模具。

8、烤箱预热180度,上下火中层烤13-15分钟便可。

9、出炉后趁热脱模冷却。

10、我是等不及先咬上那么一口。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、清热解毒等功效;可与桂圆、紫菜、辣椒搭配;与鹅、豆浆、牛奶相克,同食可能会引起不适;
橙皮的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解酲、化痰降逆、快气利隔等功效;可与蜂蜜搭配;与蛤蜊、牛奶、虾相克,同食可能会引起不适;
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