| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 韭菜盒子热量/卡路里761千卡 | |||

1、猪肉馅加入生抽、老抽、料酒、姜末、白胡椒粉搅拌均匀腌制一会;虾仁去虾线切小块加入料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制一会。

2、韭菜清洗干净控水后切碎。

3、用温水和一个柔软的面团醒面20分钟。

4、待面醒好后将韭菜和猪肉馅、虾仁放在一个大碗中,加入2大勺植物油搅拌均匀,最后再加入盐搅拌均匀。

5、将面团均匀分成三等分揉匀。

6、取其中一份像擀饺子皮那样擀成中间略厚边缘薄的皮,放入韭菜馅。

7、捏紧收口后捏出花边。

8、平底锅烧热加入少许植物油,放入韭菜盒子烙熟。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、散瘀、肾虚阳痿等功效;可与牡蛎、绿豆芽、鲫鱼搭配;与牛排、蜂蜜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补虚、补钙等功效;可与木瓜、香芋、芸豆搭配;与龟、鸭梨、百合相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、帮助消化、降血压等功效;可与海马、荷兰豆、圆白菜搭配;与乌鸡、水芹菜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1