| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋干 | 克 | 713千卡 | 594千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 鸡蛋干炒黄豆芽热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡,相当于风帆冲浪运动263分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：鸡蛋干、黄豆芽（已清洗）、大蒜（已清洗切开）
2、将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。
4、接着，合入切好的鸡蛋干和大蒜翻炒翻炒。
5、然后，加适量的生抽。
6、加适量的盐。
7、调味炒匀，即成。
鸡蛋干的热量594千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛黑痣、抗疲劳、治疣赘等功效；可与鲫鱼、韭菜、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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