| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 牙签肉热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡,相当于爬泳124分钟消耗的热量480 | |||||
1、里脊洗净
2、先切成厚片，在切成条
3、加入盐，料酒，胡椒粉，白糖，淀粉，孜然粉，抓匀腌制20分钟，葱姜蒜切末
4、将肉条穿在牙签上
5、锅加油烧至6成热，下入肉串，炸制微红，捞出沥油待用
6、锅留底油下入葱姜蒜爆香，下入炸好的肉串煸炒几下
7、加入香辣酥翻炒均匀盛出即可
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、止消渴、滋肝阴等功效；可与蒜、大蒜、菜花搭配；与杏仁、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
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