| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 木耳炒鸡蛋热量/卡路里656千卡 | |||

1、备好原料

2、鸡蛋打入碗中,香肠切片,洋葱切条

3、油烧热,下入打散的鸡蛋翻炒

4、下入洋葱炒香

5、下入木耳,加花椒粉、生抽、盐、香肠翻炒

6、最后加入香肠翻炒,出锅前加鸡精
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、预防便秘、大便秘结等功效;可与海蜇头、猪血、枣(鲜)搭配;与红螺 、鸭翅、萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、延缓衰老等功效;可与明虾、银鱼、菠菜搭配;与味精、鹅肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
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