| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 耙豌豆蹄花汤热量/卡路里1750千卡 | |||

1、猪蹄一根,最好选用前蹄,剁成段

2、耙豌豆,是成都话,意思 就是软糯带沙的豌豆泥

3、剁好的蹄花加一些姜片焯水

4、一定要炒水啊,看,好多杂质

5、焯水后再次冲洗干净

6、姜切几片,干花椒和干辣椒准备好

7、焯过水的蹄花转入压力锅中,放入上面的姜片等,调入盐

8、加清水适量

9、启动蹄花程序

10、一个程序结束 后,排气,加入耙豌豆

11、此时是这样的

12、再启动一个肉的程序

13、第二个程序结束后,是这样的 排气,开盖,盛出享用吧,汤浓又香糯,美味。 特别 这个天,喝一碗,暧暧的

14、成品
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健腰膝、补虚弱、延缓衰老等功效;可与鱿鱼、茭白、花生搭配;与黄豆、杏仁、梨相克,同食可能会引起不适;
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