| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 肉末冬瓜热量/卡路里520千卡 | |||

1、把冬瓜去皮切成大小均匀的小块、胡萝卜切成薄片

2、准备两个一大一小的压花模、把冬瓜压大一点的花朵、胡萝卜压小一点的花朵、保证每片冬瓜上都有花、

3、锅中倒入适量清水烧开、放入适量盐、香油、冬瓜煮熟捞出摆盘、

4、胡萝卜后下、怕掉色、煮2分钟左右捞出摆盘

5、锅中倒入适量油、中小火、下入姜蒜末炒香

6、下入郫县豆瓣炒出红油、

7、下入猪肉馅炒熟、不用放盐、因为郫县豆瓣有盐了!

8、下入水淀粉勾芡、快速翻炒出锅!

9、美味又简单的菜菜上桌了??开吃喽!
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、润燥、滋肝阴等功效;可与苋菜、冬笋、魔芋搭配;与茶叶、梨、香菜相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、解毒、利尿消肿等功效;可与绿豆芽、牡蛎、红枣搭配;与红螺、鲫鱼、山竹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、促进消化等功效;可与蜂蜜、香菇、绿豆芽搭配;与辣椒、柠檬、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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