| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 素烧鹅热量/卡路里734千卡 | |||

1、准备好所有的食材。

2、锅中加入茴香,蚝油,老抽,生抽,糖,盐,适量的清水。

3、煮成卤汁冷凉待用。

4、把豆腐皮洗净两张一份,用煮好的卤汁涂抹均匀。

5、两张贴在一起再抹一层卤汁,叠成长条状。

6、可放入卤汁锅中稍侵入味。

7、捞出豆腐皮入蒸锅中蒸至10分钟。

8、炒锅倒油放入豆腐皮煎至。

9、煎至两面微黄。

10、放入吸油纸上吸出油份待用。

11、取一颗生菜洗净切丝铺在盘底。

12、豆腐皮切条摆在上面淋入香油即好。
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、解毒、养胃等功效;可与白菜梗、猪通脊、肉末搭配;
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