| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 37千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 26克 | 旺仔芝士小馒头热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡,相当于保龄球运动12分钟消耗的热量180 | |||||
1、将低筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉、泡打粉、芝士粉混合均匀，过筛一次。
2、蛋液里加入糖、盐搅拌均匀。
3、加入油，拌均匀。
4、将过筛后的粉类倒进去。
5、和成光滑的面团。
6、分成两份，搓成细长条。
7、用刮板切成一厘米的宽度。
8、搓成小圆球，放进法焙客不粘的方形烤盘上，小馒头表面刷一层水。放进提前预热到160度的东菱K30A烤箱下层，烘烤15分钟，中层烤3分钟。
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、治喉痛、防细菌感染等功效；可与茼蒿、辣椒、玉米搭配；与甲鱼 、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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