| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 虾仁粥热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡,相当于郑多燕减肥操182分钟消耗的热量360 | |||||
1、虾去虾线，剥成虾仁，虾头留着备用
2、虾仁切小丁，用蛋清，淀粉，胡椒粉腌会。姜切丝。
3、汤锅煮大米，炒锅放些油把姜丝，虾头煸炒出香味，倒入汤锅中（虾头捞出来）。腌好的虾肉用开水滚一下，立马捞出，倒入汤锅中
4、大米煮好后，放些盐，放点切碎的生菜就好了
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、帮助消化、养胃等功效；可与锁阳、白果、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、帮助消化、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、西兰花、豆苗搭配；与芹菜、西瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、增进食欲、降低胆固醇等功效；可与鸡蛋、豆腐、猪肝搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、清热解毒、治灼伤等功效；可与银鱼、辣椒、肥牛搭配；与茶叶、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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