| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 秘制小排热量/卡路里1877千卡 | |||
 热量1877千卡,相当于开车938分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料准备
2、排骨洗净，切块。
3、冷水加入姜片、排骨下锅，少许料酒祛除腥气。
4、制作花生碎。
5、白糖足量、料酒、生抽、蜂蜜调配秘汁。
6、热锅起油，倒入排骨，煎至金黄，八角、香叶、桂皮下锅。
7、倒入秘汁，注水，漫过食材，中火烧制四十分钟。
8、放入大枣，大火收尽汤汁，放入灯笼椒、姜丝，翻炒出锅。
9、撒花生碎，美味即成！
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、利二便、滋阴润燥等功效；可与藕、冬瓜、红薯搭配；与苦瓜、竹笋、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有健脑益智、降血压、防冠心病等功效；可与粳米、红酒、鲤鱼搭配；与蕨菜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
