蒜油鲭鱼的热量和减肥功效

1、主辅料：鲭鱼、蒜

2、把鲭鱼去除内脏、洗净。

3、准备好葱姜蒜。因为要炒制蒜油，所以，蒜要多一些。

4、热油，放入蒜粒。

5、小火炒制蒜粒发黄，即可关火。

6、盛入碗中，油的余温会把蒜粒的色泽进一步加深。

7、锅留底油，放入葱姜炒香。

8、放入鲭鱼，先后烹入醋、料酒。

9、加适量的生抽。

10、加入清水。

11、烧开后，加盐、白糖调味。烧制5分钟。

12、把鱼翻面，烧制2分钟，加味精提鲜。即可关火。

13、出锅装盘。

14、淋入适量的蒜油

15、稍稍点缀，即可上桌。