| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 1418千卡 | 567千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 芹菜拌花生热量/卡路里1438千卡 | |||
 热量1438千卡,相当于蹲起360分钟消耗的热量240 | |||||
1、锅中加入适量水，倒入洗干净的花生，水需要没过花生多一点，加入酱油、盐、葱、姜、大料、五香粉，煮20分钟
2、煮好后的花生，不要立刻捞出来，放在锅里泡着，这样会更入味，我是前一晚煮的，第二天早上捞出来的
3、锅中烧开水，放入摘好洗净切成段的芹菜，焯水3分钟
4、焯好的芹菜放入凉水中过凉，这样芹菜会更脆
5、芹菜、花生沥干水份
6、蒜切成末放入芹菜中，在放入半勺盐，拌匀
7、拌好的芹菜倒入花生中，放入花椒粒
8、锅中烧热油
9、把热油浇在花椒粒上，放入糖、白醋、鸡粉
10、搅拌均匀，就完成了
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促生长、防癌、治疗高血压等功效；可与莲子、毛豆、猪蹄搭配；与蕨菜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、祛风、镇静安神等功效；可与百合、芋头、羊排搭配；与甲鱼、河蟹、菊花相克，同食可能会引起不适；
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