| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 木耳炒山药热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于摔跤22分钟消耗的热量360 | |||||
1、干木耳提前用温水泡发
2、山药清洗干净后去皮切片用清水浸泡
3、青、红椒切菱形块
4、葱、姜、蒜切好
5、木耳、山药焯水后捞出用凉水浸泡
6、锅中加适量的油烧热后放入葱、姜、蒜煸出香味
7、木耳、山药控水后倒入锅中，加入青、红椒翻炒，调入盐、鸡精、白糖即可
8、清淡爽口
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、肾经、益胃补肾等功效；可与白果、羊肉、芥蓝搭配；与甘遂、鲫鱼、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、治疗便秘、治便秘等功效；可与海蜇皮、枣、草鱼搭配；与马肉、青萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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