| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊奶 | 克 | 151千卡 | 108千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 炒羊奶热量/卡路里1170千卡 | |||

1、火腿切丁,熟虾仁切丁

2、青豆焯水,胡萝卜焯水

3、先用一羹勺羊奶将淀粉融化后,倒入全部羊奶,搅匀

4、将鸡蛋清加入到步骤3里,不搅拌哦,不搅拌

5、然后加入步骤1和2里的全部食材和核桃仁

6、热锅入油,油热3-4成后讲混合物倒入锅中,稍稍搅拌一下

7、中火翻炒,加盐,凝固成型后,出锅
羊奶的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;具有补益肾脏、补虚、滋阴养胃等功效;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有烫伤、延缓衰老、去黑头等功效;可与青椒、羊排、辣椒搭配;与豆奶、鹅蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与大蒜、山楂、南瓜搭配;与杏仁、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有补脑、消炎杀菌、润燥滑肠等功效;可与鳝鱼、豆浆、梨搭配;与野鸡肉、白酒、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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