辣焖羊蝎子的热量和减肥功效

羊蝎子 1500克、白芷 1片、香叶 1片、小茴香籽 15粒、陈皮 1小块、花椒 15粒、大葱 1棵、料酒 25毫升、大蒜 5瓣、郫县豆瓣酱 1汤勺、大料 3朵、桂皮 1小块、草果半个、丁香 1粒、红辣椒 20个、姜 1小块、酱油 30毫升、清水适量、白糖 1汤勺、盐适量

1、羊蝎子用清水浸泡3小时剁成小块
2、放入凉水锅中等水开后捞出洗净血沫备用
3、葱姜蒜备用
4、锅底油，放入白糖小火到冒发红的泡，加入大料，辣椒，葱，姜，蒜煸出香味，加入郫县豆瓣酱煸香
5、放入羊蝎子翻炒
6、加料酒，酱油
7、倒入清水，加盐，倒入高压锅中
8、把（花椒，大料，小茴香，丁香，草果，香叶，桂皮等以上那些调料）放在调料包中，放入高压锅中
9、在高压锅焖到7成熟后，然后倒在炒勺中继续，熟后大火收汁！（放高压锅中是为了节省时间，我觉得高压锅直接焖熟的，不如在铁锅中再次收汁的好吃！当然这个是我自己的观点）
10、装盘