| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 麻辣大虾热量/卡路里456千卡 | |||

1、把虾清理干净,然后用盐和料酒入味

2、土豆,胡萝卜,芹菜都切成条

3、锅内加油,等油热后把虾,土豆,胡萝卜,芹菜都炸至八成熟

4、另起锅加油,把葱姜蒜,干辣椒,麻椒放入锅内炒出香味然后放豆瓣酱,把豆瓣酱炒散后放入大虾

5、倒入配菜后加盐,糖在倒入半碗水使菜入味

6、等菜充分吸收了汤汁就可以出锅了
青虾的热量93千卡(每100克);具有缓解神经衰弱、预防动脉硬化、增强免疫力等功效;可与辣椒、韭菜、香菜搭配;与西瓜、乌鸡、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、提神、平肝降压等功效;可与莲藕、山楂、羊排搭配;与牡蛎、虾米、河蚬相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、胃肠蠕动、下气等功效;可与西瓜、大米、西兰花搭配;与水萝卜、冬虫夏草、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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