| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 牡蛎煎热量/卡路里940千卡 | |||

1、红薯粉用清水调开,加入少许盐、白胡椒。

2、我买的泡菜腌牡蛎,准备好一个蛋。

3、把牡蛎倒入调好的红薯粉中。

4、锅加热,淋入少许油。

5、倒入调好的牡蛎和红薯粉水。

6、撒入少许葱碎。

7、再淋上打散的蛋液。底部基本成熟后,反面再煎2分钟即可。 我为了拍照效果好没有反面煎,盖锅盖把上面焖熟。
红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、强肾阳、健脾胃等功效;
牡蛎的热量73千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强性欲、恢复疲劳、提高性功能等功效;可与牛奶、发菜、韭菜搭配;与吴茱萸、高粱米、玉米面 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与桂圆肉、荠菜、黄豆搭配;与消炎片、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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