| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于瑜伽508分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡爪清洗干净备用
2、鸡爪去指尖一分为二
3、凉水下锅，放入盐，桂皮。八角，香叶，姜。葱，大火煮沸，煮十分钟关火闷三分钟
4、4:捞出用冷水泡十个小时。中间换三回水（泡是为了去胶质让鸡爪更洁白）
5、泡好的鸡爪用白开水清洗干净
6、取一个容器，一斤的鸡爪用500g的泡椒带水（泡椒水不够可以加一些凉白开）加一勺白糖，水刚刚没过鸡爪为好
7、盖好放入冰箱一夜就可以食用了
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、养颜护肤、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
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