| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 冬笋炒肉片热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡,相当于弹风琴128分钟消耗的热量150 | |||||
1、冬笋切去老根部分，剥去外壳，切成大块放水里焯水5分钟，去除大部分的草酸
2、瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉搅拌均匀腌制10分钟
3、冬笋切成片
4、锅中放油烧至七分热，下入腌制后的肉片翻炒变色盛出
5、锅中余油，下入冬笋片和青椒，翻炒
6、冬笋炒熟时倒入肉片，加适量盐、料酒、生抽翻拌均匀
7、竹笋的清香混和着肉片的滑嫩
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、促进消化、清热化痰等功效；可与猪肉、圆白菜、猪腰搭配；与红糖、羊肝、羊骨相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、生津液、补钙等功效；可与芒果、牡蛎、丝瓜搭配；与牛排、田螺、海虾相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
