| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 韭菜炒莴笋热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡,相当于裸潜13分钟消耗的热量420 | |||||
1、莴笋去皮洗净
2、莴笋先切片
3、切好片再切丝
4、韭菜清洗干净
5、将韭菜切成小段
6、锅内倒入适量食用油烧热，将莴笋丝入锅翻炒。
7、翻炒中加适量盐、生抽和味极鲜大火翻炒
8、将韭菜段入锅翻几下出锅
9、出锅装盘淋上少许芝麻油
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、利五脏、利尿通乳等功效；可与青蒜 、桃、海蜇搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾温阳、肾虚阳痿等功效；可与鹌鹑蛋、北极虾、墨鱼搭配；与蒜薹、蜂蜜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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