| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 39千卡 | 143千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 180千卡 | 600千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 花生酱香蕉紫薯土司热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡,相当于裸潜118分钟消耗的热量420 | |||||
1、面团：紫薯泥100克，盐1克，细砂糖15克，鸡蛋27克，牛奶40克，高筋粉125克，干酵母2克，黄油10克
2、将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。
3、搅拌成光滑面团，加入黄油，继续搅拌。
4、至能拉出薄膜。
5、滚圆，放入大碗进行基础发酵。
6、面团长大至两倍。
7、取出，排气，滚圆，松弛15分钟。
8、馅料：香蕉1根，花生酱30克
9、香蕉去皮捣泥，加入花生酱。
10、搅拌均匀，备用。
11、面团擀成长方形。
12、铺满馅料。
13、卷起。
14、收口向下，放入抹油的模具中，进行最后发酵。
15、面团长大至九分满。
16、放入烤箱，中下层，上下火170度，烤约30分钟左右。
17、表面金黄，出炉。
18、立即脱模晾凉。
19、冷却后切片。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、防细菌感染等功效；可与圆生菜、丝瓜、玉米搭配；与柿子、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解酒毒、填精髓、通便等功效；可与国光苹果、燕麦片、川贝母搭配；与西瓜、红薯、土豆相克，同食可能会引起不适；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、降血压、止血等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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