| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 炝拌芹菜土豆丝热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于搬东西16分钟消耗的热量150 | |||||
1、土豆削皮洗净，芹菜掰开去除老丝洗净
2、芹菜斜刀切丝，这样切丝可以切断芹菜的老丝炒出的芹菜脆嫩
3、土豆切丝或者擦丝，用清水淘洗几遍，洗去淀粉，葱姜辣子分别切碎（或者不放葱姜直接炝花椒辣子油也很好吃）
4、锅中烧开水将芹菜焯烫片刻捞出
5、继续将水烧开将土豆丝焯至断生捞出
6、将芹菜土豆丝倒入凉开水过凉后控干水分
7、炒锅烧热倒油，放花椒爆香后将葱姜辣子再爆香后关火
8、将芹菜土豆丝倒入，加盐、味精翻拌均匀即可
9、拌好了
10、特别爽口
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、开胃、镇静安神等功效；可与鸡肝、牛里脊、百合搭配；与鸡肉、蛤蜊、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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